अगर आपके शरीर में खून की कमी हो जाती है तो आपने अक्सर अपने डॉक्टर्स को चुकंदर खाने का सलाह देते हुए सुना होगा. सही मायने में चुकंदर खाने से आपके शरीर में न सिर्फ खून की मात्रा बढ़ती है बल्कि आपकी कई सारी तकलीफे भी दूर हो जाती है. चुकंदर को भारत में मुख्यता सलाद के रूप में लोग बहुत प्यार से खाना पसंद करते हैं. चुकंदर खून बढ़ने के साथ-साथ आपके शरीर में अन्य पोषक तत्वों जैसे, आयरन, विटामिन्स और मिनरल्स की कमी को भी पूरा करने का काम करता हैं.
आप चुकंदर को सलाद के अलावा इसका जूस भी बनाकर पी सकते हैं या इसे महीन काटकर हल्का पकाकर करके खा सकते हैं. बहुत कम लोगों को ये बात पता होगी कि इसका स्वादिष्ट अचार भी बनाया जाता हैं. चुकंदर का जूस बुजुर्गों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं. खासकर गर्मी मर इसे खाने से कई सारे फायदे होते हैं. जिसके बारे में आज हम आपको विस्तार से बताने जा रहे हैं..
चुकंदर खाने से बीपी कंट्रोल रहता है
चुकंदर मार्केट में बहुत की कम दामों में आसानी से मिल जाता हैं. इसका सेवन करने से आपको होने वाली ब्लड प्रेशर की समस्या दूर हो जाती हैं. अगर आपको बीपी की समस्या है तो आपको इसका जूस पीना चाहिए. रोज एक गिलास इसका जूस पीने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता हैं.
दिल की बीमारियों की रखे दूर
अगर आप नियमित रूप से चुकंदर का जूस पीते है तो इसके बहुत फायदे हैं. इससे आपको दिल की बीमारियों से राहत मिल सकती हैं. चुकंदर का जूस पीने से आपको हार्ट अटैक, स्ट्रोक, हार्ट फेलियर जैसे तकलीफों से फायदा मिलेगा.
शुगर की बीमारी में सहायक
अगर आप डाइबिटीज की पेशेंट है तो आपको इसका जूस पीना चाहिए. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ-साथ अल्फ़ा-लिपोइक एसिड पाया जाता हैं. जो शरीर में ग्लूकोस की मात्रा को कंट्रोल करता हैं. जिससे ब्लड में शुगर की मात्रा नहीं बढ़ती हैं.
कब्ज की तकलीफ दूर करता हैं
चुकंदर का जूस पीने से आपका पाचनतंत्र सही रहता हैं. साथ ही कब्ज की तकलीफों से भी राहत मिलती हैं. इसमें फाइबर पाया जाता है जो आपके पेट के हाजमे को दुरुस्त रखता हैं.