आपको जानकर हैरानी होगी कि कटहल एक ऐसी सब्जी हैं जिसे आमतौर पर शाकाहारी खाने वालों के लिए उनका पसंदीदा मीट कहा जाता हैं. कटहल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होता हैं. इसका इस्तेमाल करके न सिर्फ सब्जी बल्कि कई सारे लजीज डिश बनाये जाते हैं. जैसे इसका अचार, कोफ्ता और इसकी पकौड़ी. कटलह में सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपकी इम्युनिटी को मजबूत बनाने के साथ-साथ वजन कम करने में भी मदद करता हैं. आज के समय में हर कोई बढ़ते वजन और मोटापे से परेशान हैं, जोकि होना भी चाहिए क्योंकि मोटापा अपने साथ कई सारी गंभीर बीमारियों को दावत देने का काम करता है.
जिसकी वजह से डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल लेवल का बढ़ना और हार्ट संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता हैं. इससे बचने के लिए हमें कटहल जरूर खाना चाहिए. तो चलिए इसके चमत्कारी फायदों के बारे में विस्तार से जानते हैं....
दिल के फायदेमंद: कटहल आपके हार्ट के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता हैं क्योंकि इसमेंपोटैशियम पाया जाता हैं. जो आपके हाई ब्लड प्रेशर को कम करता हैं. जिससे हार्ट अटैक और बीपी की समस्यों से छुटकारा मिलता हैं. साथ ही आपका हार्ट बीट नार्मल रहता हैं और आप दिल की बीमारियों से बचे रहते हैं.
वजन कम करने में मदद करता हैं : बढ़ते वजन की समस्यों से छुटकारा पाने के लिए कटहल सबसे बेस्ट विकल्प माना जाता हैं. ये आपके चर्बी को बढ़ने से रोकता हैं क्योंकि इसमें एंटी इंफ्लेमेट्री गुण पाया जाता हैं. साथ ही इसमें रेसेवेरेट्रॉल नामक एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता हैं. जो आपके वजन को तेजी से कम करता हैं. इसलिए पके कटहल का भी सेवन जरूर करें.
इम्युनिटी स्ट्रांग करता हैं: कटहल आपकी इम्युनिटी को मजबूत बनाने का काम करता हैं क्योंकि इसमें थाइमिन, पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन, जिंक, विटामिन ए और सी पाया जाता हैं. जो आपकी रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर आपको बीमारियों के संक्रमण से बचाता हैं.
पाचनतंत्र सही करें: कटहल आपके पेट संबंधी समस्यों में भी आपको आराम दिलाने का काम करता हैं. ये आपको गैस, कब्ज और अन्य समस्यों से राहत दिलाने का काम करता हैं.
इन सभी समस्यों से निजात पाने के लिए आपको अपने आहार में कटहल को जरूर शामिल करना चाहिए. कटहल खाने से आप बीमारियों से बचे रहते हैं और साथ ही सेहतमंद रहते हैं. कटहल खाने में स्वादिष्ट होता हैं इसलिए भी लोग इसका उपयोग करते है ताकि मुंह का जायका और स्वाद कुछ चेंज हो जाये.