शाम के चाय के समय कुछ न कुछ चटपटा खाने को मिल जाए तो बहुत मजा आता है. इविनिंग स्नैक्स में हर कोई थोड़ा चटपटा और करारी चीजें खाना पसंद करता है. इसलिए कई शाम को करारे टोस्ट, चाट, क्रिस्पी फ्रेंच फ्राई और भी कई तरह के डिशेज़ खाना ज्यादा पसंद करते हैं. आप सभी लोगों ने मक्का जरूर खाया होगा. जिसे कई बार भुट्टा भी कहा जाता है.
दरअसल भुट्टा भारत में कई जगहों पर आसानी से मिल जाता है और इसे खाने से स्वास्थ्यवर्धक फायदे भी होते हैं. इसकी रोटी भी बनाई जाती है, जो सरसों के साग के साथ खाने में अच्छा लगता है. लेकिन क्या आप लोगों ने मक्के का पापड़ी चाट खाया है? अगर नहीं तो इसे आज ही अपने घर पर बनाइए और इसका आनंद शाम के चाय के साथ लीजिए. इसे बनाना बहुत ही आसान होता है तो चलिए जानते हैं इसके बारे में....
मक्के की पापड़ी चाट के लिए जरूरी सामान
एक कप मक्के का आटा
एक चौथाई कप मौदा,
एक बड़ा चम्मच हरी चटनी
एक बड़ा चम्मच सोंठ
एक उबला आलू
एक कटी हुई हरी प्याज,
कटी हुई धनिया की पत्ती,
लाल मिर्च पाउडर
तेल और नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- ये रेसिपी बहुत ही आसान है इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप मक्के के आटे और मैदे को तेल और नमक के साथ गूंथ लीजिए.
- इसके बाद इसे बेलकर तिकोने आकार में या गोल में काट लीजिए.
- अब इसे गर्म तेल में गोल्डेन होने तक तले.
- इन्हें आराम से निकालकर इनके ऊपर कटा प्याज, टमाटर और आलू डाल दीजिए.
- अंत में ऊपर के दही, हरी चटनी, धनिया और सोंठ डालकर सर्व कीजिए.